4/9(日)IBREW銀座　11周年イベント開催！！

2023.04.09

CRAFTBEERBAR IBREW 銀座店更新

本日のクラフトビールメニューはこちらから

おはこんばんちわ！！
IBREW銀座店です！

IBREW銀座店は4/5で１１周年を迎えました。

周年ビールはすでに繋がっていて
多くのお客様に楽しんでいただいております！

そして、本日は
IBREW銀座店では、11周年イベントを
ささやかながら開催させていただきます！！

限定復活フードを３種ご用意！！
１月のホップコタンタップテイクオーバーで大人気だった
【豚サガリ焼き】

IBREW銀座店で大人気メニューだった
【やげん軟骨のペペロンチーノ】

ゴボウとレンコン、ベーコンを使用した
【根菜オムレツ】

ぜひ！
11周年記念醸造ビールたちと一緒にお楽しみください！！

さらに！
溜めに溜めた、
秘蔵のブルワリーグッズを
一挙に大放出！！
貴重なグッズをゲット出来るかもしれない
その方法は
もちろん
【じゃんけん大会】です！
何時にやるかはお楽しみ！

１１年もの間
銀座の地でクラフトビールバルをやってこれたのは
IBREWを愛してくださっている皆様と、
美味しいビールを造って下さっているブルワリーの皆様と、
IBREWで笑顔を届けてくれる全スタッフのおかげです。
本当にありがとうございます。

そして、これからも末長く
IBREW銀座店を
何卒よろしくお願い申し上げます。

IBREW銀座　全スタッフ一同

↓↓↓11周年記念コラボビール↓↓↓

コンセプトはズバリ「Endless（無限）」です。エンドレスに飲める「シンプル」で、引っかかりのない「綺麗」なエールとラガーをリクエスト頂きました。「ドライ」で飲み疲れないながらも、ホップは華やかに香り、モルトも豊かに味わえるという、ある意味で最上級に難しいチャレンジになりました。

Endless Lager（エンドレス・ラガー）
Style：American Pale Lager
ABV：5.0% IBU：25
仕込み：なおきくん

ラガーの方はイメージの擦り合わせの上で決定した「シトラ」ホップをメインに、サポート役として「ザッパ」、「センテニアル」の２つのホップ品種が脇を固めます。食パンのような優しい穀物の風味と、爽やかなトロピカル感。柑橘のエッセンスを垂らしたかのようなフレッシュな香りと程よい酸味。
奥行きにコショウのようなスパイスとダンクなニュアンス。過度じゃないけど文字通りすいすい飲めてしまう。
アルコール度数も高くなく、苦みもそこまで強くないため何杯でも飲み進めることができそうです。
まさに「Endless」に飲み続けられる仕上がりとなりました。
是非、【Endless Ale-American Pale Ale-】との飲み比べもお楽しみください。

Endless Ale（エンドレス・エール）
Style：American Pale Ale
ABV：5.5% IBU：35
仕込み：川島さん

エールの方はイメージの擦り合わせの上で決定した「HBC431」ホップをメインに、サポート役として「モザイク」、「ギャラクシー」の２つのホップ品種が脇を固めます。ピーチなどのストーンフルーツ、夏みかんやグレープフルーツの柑橘感と、わずかにアーシーと呼ばれる土っぽさのあるエッジが効いています。
口の中で炭酸がほどけて、鼻腔に昇華してくるダンクな香りもまた気持ちが良い。
オレンジの果皮のような程よい苦みのアクセントはやみつきになることでしょう。
香ばしすぎず、軽すぎずの良い具合にまとめられたのではないかと思います。甘味が舌に残りにくく、ドライに飲み進められることでしょう。
まさに「Endless」に飲み続けられる仕上がりとなりました。

そしてもう一種！！
NOMCRAFTさんとのコラボビールもございます！！

Grateful Days/グレイトフルデイズ
style : Hazy IPA
ALC. 6.5%｜IBU 35
仕込み：らんちゃん&らこさん

この時期にぴったりの、とってもドリンカブルなヘイジーIPAを目指すということで、
ホップ構成はトロピカルパンチを狙って、Idaho 7, Motuere, Sablo！飲めば飲むほどイエローピーチやパイナップル、ココナッツのアロマが爆発するヘイジーIPAになりました。苦味のバランスもちょうど良く、クリスピーで非常に飲みやすいヘイジーIPAですよ〜！

以上！！

本日もお待ちしております！！！

*営業時間
銀座・新橋・秋葉原・恵比寿店

13時～23時
Food L.O　22時
Drink L.O　22時30分

本日のクラフトビールメニューはこちらから

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