3/6 弾丸北海道ツアー行ってきました！！

2023.03.06

CRAFTBEERBAR IBREW 銀座店更新

こんにちは！
今日は昼から独りぼっち。。
川島です！

先週金曜日、朝一の飛行機で忽布古丹様にビール仕込みに行ってきました！
その日の最終の飛行機で帰ってくる北海道滞在時間１０時間を切る過密スケジュールだったんですが、さすがに忽布古丹の皆様にもクレイジーと言われました（笑）
ビール作るだけなら近場でもいいんですが、今回のビール造りのコンセプトからどうしても忽布古丹様にお願いしたかったんです。
いいビールが仕上がってくれることでしょう！！
お楽しみに！！

今日もお待ちしておりますー！！

新規開栓

White スワンレイクビール
Swanlake Beer
7 ホワイトスワンヴァイツェン

Weizen 5% 新潟 / Niigata
“約50％の小麦モルトを使用している。ヴァイツェン特有の香りと濁りは
酵母・小麦モルトによるものである。”

FRUITS 金しゃちビール
Kinshachi Beer
8 “フルーツドラフト
カシス&ブラッドオレンジ”

Cassis & Blood Orange ale 6% 愛知 / Aichi
“程よい酸味と甘味のバランスがよく、
高いアルコールを感じさせないすっきりとした後味。”

LAGER 金しゃちビール
Kinshachi Beer
9 名古屋赤味噌ラガー

Lager w/Miso 6% 愛知 / Aichi
“麦芽と味噌の織りなす深いコクと飲み口を持つ濃色ラガー。
「え！？ビールに味噌？」と侮る事なかれ、
数々の賞を受賞する際物ではない完成度の高いビールです”

LAGER 金しゃちビール
Kinshachi Beer
10 ミツボシピルスナー

Pilsner 5% 愛知 / Aichi
“ドイツ産麦芽、2種のホップを使用。
上質なモルトの旨味と華やかな香り、
上品な苦味の絶妙なバランスに仕上げた。”

IPA NOMCRAFT
ノムクラフト
21 SMaSH Brothers

American IPA 6% 和歌山 / Wakayama
“SMaSHスタイルは、1種類のホップと1種類のモルトという、
とってもシンプルな原料で醸造します。
僕たちの目指したSMaSHは、シンプルな原料だけどフレーバーフルなIPA！”