3/7 （日）本日のビールメニュー
2021.03.07
おはようございます！
IBREW恵比寿駅前店です！
本日のビールメニューはこちら！
画像をタッチで拡大表示！！
本日の新規開栓はこちら！！
【CoConspirators Breweing】
4：The Matriarch
NewEngland IPA 6.5% / Australia
【BURNT MILL Brewery】
5：SKOG
NewEngland IPA 7% / England
【反射炉ビヤ】
23：宝石ピルス
Hoppy Pils 5% 静岡
【TwoRabbits Brewing】
27：Pacific IPA
IPA 6.5% 滋賀
【NorthIsland Beer】
30：MONOHOP-Ekuanot-
Single Hop Juicy I.P.A.6% 北海度
【ろまんちっく村】
31：栃の彩 IPA
Tochigi IPA 6.9％ 栃木
【Nomcraft】
34：Ebbsession
Session Hazy IPA 5% 和歌山
以上！！
4番のCoConsprators Brewingはの日本初上陸！
っていうか、オーストラリア以外の輸出は初めて！！
オーストラリア、メルボルンのホームブリューイングクラブで出会った2組の夫婦が、自分たちの造りたいビールへの情熱と愛情に突き動かされて立ち上げた独立系ジプシーブリュワリー（現在自社ブリュワリー建設中）。
造り出すビールの美味しさが評判を呼び、現在では完売続きの大人気。次々と生まれるビールへの注目度もさらに急上昇中のブルワリー。
今回つながった
Matriarch（メイトリアーク）とは強い女性、女傑、女家長を表す言葉。オーストラリアではHazy / NEを定番とするブリュワリーはそこまで多くはないが、こちらはCo-Conspiratorsの大人気定番NEIPA。薄い色に濁る見た目をさらに上回る、想像以上のジューシーさと、El Dorado、Mosaic、Citra由来のシトラス、パイナップル、ストーンフルーツのアロマがたっぷり。彼らの愛する米西海岸IPAの松のヒントとともに微妙なイーストの特徴、NZ産小麦とOZ産オーツ麦の組み合わせが複雑に絡みながら、スッとほどけるフィニッシュのドライさがオーストラリアらしい仕上がりで絶妙です。
皆さん飲み来てねー！！
本日もお待ちしております！！
【緊急事態宣言に伴う時短要請について】
【2/8〜3/21
IBREW銀座一丁目店/IBREW新橋駅前店/IBREW秋葉原駅前店/IBREW恵比寿駅前店
IBREW全店舗共通 ２０時閉店の時短営業】
【営業時間→全日１１：３０〜２０：００（酒類の提供は19時まで）】
【店内換気について】
当店は地下の店舗なので
あらかじめ1時間で館内全ての空気が入れ替わる排気システムを備え付けております。