周年ビールについて!🐻🍺✨
2021.12.17
【CRAFT BEER BAR IBREW 秋葉原 12/17】
オラ!
明日は周年です✌️
てことで周年ビールについて少し話します。
今年も秩父醸造醸造です🐻
いってきました!
まずうちの周年ビールって
毎年秩父醸造なんです🐻
これは知っている人も多いとおもいます。
せっかく毎年同じブルワリーにお願いしているのだからと
毎年ベースは基本同じにして
副原料を変えていこうって感じにしています。
そしてその副原料を使った周年限定フードを毎年やる流れなんですよね!
ベースになっているのが
秩父がリリースした強熊という
ストロングセゾンです。
実は記念すべき第一弾は
周年ビールよりも前だったんです😄
秋葉原オープン記念ビールっての
15種類くらいつくりまして、
その一つが秩父だったんです!
こんな感じで初めてやってきまして。
そこから1周年2周年とやりまして
ついに3周年!
ちなみにこれまでの副原料は
・ブラックペッパー
・華山椒
・かぼす
でした!
かぼすは秩父産のを使用したので
より秩父愛に溢れました!
そしてやってきました!
3周年の副原料は
みそぽてと
です!
みそぽてと??
と
みそぽてと!!
ってなる人いると思います。笑
??の人のために説明しますと
みそぽてと
という秩父のソウルフードがあるんです。
形は色々あるんですけど、
ざっくり言うといもに味噌ソースが
かかっているやつです。
秩父イベントのとき毎回異なるバリエーションで
提供しているアレです。
このみそぽてとですね、
丹さんがとても大好きで、
以前秩父がみそぽてとセゾン
というみそぽてととのペアリング用ビールを
やりまして!
これにインスパイアされたものです。
今回の周年が自分にとって最後になるとわかっていたので、
何か秩父と自分の縁を表現したいなと思いまして考えました。
我がホームタウンの埼玉県川口市も味噌の街と
自称していることを思い出しまして!!✨✨
じゃじゃーん!!
秩父と川口の味噌を使った
ストロングみそぽてとセゾンです。
ということできました、
今年の周年ビール
<熊侍48 ver.みそぽてと>
です!
毎年
熊侍48です!笑
今更ですが、
熊侍熊は丹さん
侍はオープンビール作りにいったときロン毛だったし
観光客のお客さんにもわかりやすいと侍を笑
48は
うちって47タップって言ってるけど
実は48タップあるんですよね笑
理由は秋葉原だし
某アイドルといつかコラボできたら
ラッキーって感じです笑
なんやかんやで長くなってしまいましたが、
そろそろ終わります笑
金曜日なのに何をやってんだって感じですが、
まぁたまにはいいでしょうw
本当はバレルエイジのことも
話したかったけど
指が疲れて限界なので
また今度わら
それでは今日は前夜祭!
お待ちしています❤️
[本日のクラフトビールタップリスト]
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[フードメニュー]
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